紅茶はお好きですか？
インド＆スリランカより無事に帰国しました。
２週間のお休みをいただきまして、本当にありがとうございます。
予定通り、２月２６日（水）よりレッスンを再開しました。
3月の空席状況のお知らせも本日より開始しました。
大変お待たせしました<(_ _)>
ご予約お待ちしております。
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今回の旅では、スリランカエアをはじめて利用してみました。
CAさんの孔雀柄のサリーがとても鮮やかでとってもきれい。
サービスもよく、フライトも快適でしたよ、想像以上に。
ただ何台かに一台は壊れていると噂のフロントモニターが、往路ではわたし、復路では次男と当たり！？をひいたのは別として・・・運悪すぎ(笑)
機内サービスでこのクオリティならば、きっと本場ではもっと！と期待がふくらみます。
こちらはスリランカを代表する建築家ジェフリー・バワのデザインで有名なヘリタンス・カンダラマホテルでいただいた紅茶。
先日アナザースカイでも放送されてましたね～♪
格式も敷居も高くて、わたしたちには宿泊する余裕はないので(-_-;)、お茶して、もし可能なら建物の写真撮ってもいい？？とフロントでたずねてみたら、意外や意外、とてもカジュアルにYESのお返事。
カンダラマオリジナルの紅茶、おいしゅうございました。
お値段も小さなお茶菓子がついて400円くらい、カジュアルでびっくり。
おすすめです。
でも、いちばん美味しかったのは、なんといっても今回お世話になったAbihina Yoga Ashramでいただいたキリテ＝ミルクティ
毎朝、練習を終えるとすぐに、”Akka Tea??" (Akka=お姉ちゃん、お茶どう？？）
練習後の心と体に沁みる濃厚なキリテ、本当に美味しく、なによりも心をこめて淹れてくれたその気持ちがうれしかったなぁ。
最後の滞在先のアーユルヴェーダホテルでも、３時のお茶タイムはハーバルティのほか、ブラックティ、ミルクティがいただけました。
スリランカの紅茶は、インドのスパイスたっぷりのチャイとはまた違って、茶葉のおいしさを引き出すシンプルでストレートなお味。
これはこれでハマる。
余談ですが、スパイスたっぷりのマサラチャイが主流のインドでも、
チェンナイはちょっと特殊で、フィルターコーヒーといって甘～いミルクコーヒーがとても有名だったりします。
あまりの美味しさに、これはセイロンティをお土産に買って帰りたい！とお願いしてコロンボ市内のティーショップに連れていってもらいました。
生産地それぞれの紅茶が棚いっぱいに陳列されてそれはみごと。
スリランカ土産に紅茶とハーバルティのサマハンをお渡ししています。
サマハンはカップ一杯のお湯に溶かすだけでも美味しいし、ホットミルク、ホット豆乳で割るとスパイスが少しまろやかになるかと思います。
お楽しみに♡
